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為使我校食堂管理操作工作科學(xué)化，消除一切可能的學(xué)校食品安全隱患。近日，三校區(qū)食堂管理員組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。 會議的主要內(nèi)容有：學(xué)校食堂管理制度；食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生操作要求；食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范；餐具清洗消毒等知識。通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識，增強(qiáng)了食品安全意識，為確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。