食藥局專項檢查指導
發(fā)布時間：2018-11-21 10:07:40瀏覽次數(shù)：4554
11月19日上午，市食品藥品監(jiān)督管理局局長賈祥聚蒞臨我校南區(qū)檢查指導食品安全工作。開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人、校領導李克普陪同檢查。賈局長一行先后對大廳文明餐桌活動、名廚亮灶工程、原材料展示柜、食品衛(wèi)生監(jiān)督信息公示牌及大宗物品公示牌等逐一査看，又到后廚查看食物留樣、餐具消毒、操作環(huán)境衛(wèi)生等情況，詳細詢問了學生就餐情況、校長陪餐情況，并實地査看明廚亮灶運行情況。賈局長強調(diào)，學校食堂食品安全關系重大，學校食堂務必増強主體責任意識，一是把好原料采購關，選擇供貨商必須資質(zhì)齊全，原材料質(zhì)量安全可靠，對于我校實行食堂大宗原料定點采購的做法提出肯定；二是把好環(huán)境衛(wèi)生關，學校廚房操作間要做到地面、墻面、排面“三干凈”，確保為師生提供質(zhì)量合格的食品；三是制度落實關，務求各項制度發(fā)揮實效，比如落實校長陪餐制度，要切實了解學生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
最后賈祥聚局長強調(diào)，食品安全工作事關民生，責任重大，務必抓好抓細抓實，讓師生吃得安全、吃得放心、吃出健康。
