食藥局專項(xiàng)檢查指導(dǎo)
發(fā)布時間：2018-11-21 10:07:40瀏覽次數(shù)：4868
11月19日上午，市食品藥品監(jiān)督管理局局長賈祥聚蒞臨我校南區(qū)檢查指導(dǎo)食品安全工作。開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人、校領(lǐng)導(dǎo)李克普陪同檢查。賈局長一行先后對大廳文明餐桌活動、名廚亮灶工程、原材料展示柜、食品衛(wèi)生監(jiān)督信息公示牌及大宗物品公示牌等逐一査看，又到后廚查看食物留樣、餐具消毒、操作環(huán)境衛(wèi)生等情況，詳細(xì)詢問了學(xué)生就餐情況、校長陪餐情況，并實(shí)地査看明廚亮灶運(yùn)行情況。賈局長強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂食品安全關(guān)系重大，學(xué)校食堂務(wù)必増強(qiáng)主體責(zé)任意識，一是把好原料采購關(guān)，選擇供貨商必須資質(zhì)齊全，原材料質(zhì)量安全可靠，對于我校實(shí)行食堂大宗原料定點(diǎn)采購的做法提出肯定；二是把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，學(xué)校廚房操作間要做到地面、墻面、排面“三干凈”，確保為師生提供質(zhì)量合格的食品；三是制度落實(shí)關(guān)，務(wù)求各項(xiàng)制度發(fā)揮實(shí)效，比如落實(shí)校長陪餐制度，要切實(shí)了解學(xué)生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
最后賈祥聚局長強(qiáng)調(diào)，食品安全工作事關(guān)民生，責(zé)任重大，務(wù)必抓好抓細(xì)抓實(shí)，讓師生吃得安全、吃得放心、吃出健康。
