20190415閆校長(zhǎng)檢查餐廳并陪餐
發(fā)布時(shí)間：2019-04-24 04:37:45瀏覽次數(shù)：4488
為進(jìn)一步認(rèn)真落實(shí)2019年4月1日，國(guó)家教育部、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，我校主管膳食處的閆宏副校長(zhǎng)、膳食處主任和副主任，相繼召開多次食堂經(jīng)理、管理員、從業(yè)人員和保潔人員參與的食品安全工作會(huì)議，集中學(xué)習(xí)三部委發(fā)布的文件精神，集中詳細(xì)傳達(dá)市教育局關(guān)于食品安全管理的會(huì)議要求，確保每一位從業(yè)人員都要熟知文件要求，高度重視食品安全工作，切實(shí)保證師生食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康。
4月15日早上5點(diǎn)50分，閆宏副校長(zhǎng)深入食堂操作間檢查督導(dǎo)，并詳細(xì)了解各個(gè)窗口的花色品種，安全衛(wèi)生情況，親切與大廚、從業(yè)人員進(jìn)行交談、溝通，了解從業(yè)人員的對(duì)于文件精神的領(lǐng)會(huì)程度。
早上6點(diǎn)20分，閆校長(zhǎng)與學(xué)生一起排隊(duì)、刷卡、就餐。就餐期間，與學(xué)生交談，了解學(xué)生的需求，聽(tīng)取了學(xué)生的意見(jiàn)和建議。
閆校長(zhǎng)要求，認(rèn)真執(zhí)行好新鄉(xiāng)市第一中學(xué)《領(lǐng)導(dǎo)陪餐實(shí)施方案》、《家長(zhǎng)委員會(huì)陪餐制度》和《教師、學(xué)生監(jiān)督管理制度》。嚴(yán)格把控好食材采購(gòu)關(guān)口、驗(yàn)收關(guān)口、庫(kù)存、加工烹飪、售賣流程、食品留樣各個(gè)環(huán)節(jié)，確保全校師生的飲食安全和營(yíng)養(yǎng)健康。
